hindi külbastı ne demek?

Külbastı, Türk mutfagında yer alan ve genellikle kuzu veya dana eti ile yapılan bir yemek çeşididir. Etin doğranarak, mangalda veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan külbastı, genellikle yanında pilav, salata veya cacık ile servis edilir. Etin yanma derecesi ve baharat kullanımıyla lezzeti belirlenen külbastı, et severler için oldukça lezzetli bir seçenektir. Külbastı, özellikle Türk mutfağının sevilen ve sık tüketilen yemeklerinden biridir.